Sağlıklı Atıştırmalık Nr.1

Humus ve cips benim favori ikilim olabilir sanirim. Bu kolay tarifi sizlerle paylasmak istitorum ve denemenizi siddetle tavsiye ediyorum.

Malzemeler:

Humus icin: 》1 konserve Nohut 》1 Limonun suyu + 1 Ymk Portakal Suyu

》3 Ymk Zeytinyağ

》3 Ymk Tahin 》2.5-3 Ymk Su 》1.5-1 Cay Kaşığı Kimyon 》Bir tutam Sumak 》Tuz, Karabiber

Üzeri için: 》Sumak 》Zeytinyağ

》Maydanoz 》Kirmizi Soğan

Lavaş Cipsi: 》1 Ymk Zeytinyağ 》1 Adet Lavaş 》Tuz, Karabiber

Havuç Cipsi: 》3 Ymk Zeytinyağ 》1 Ymk Mısır Nişastası

》2 Dis Sarımsak (Kabaca Doğranmış) 》3 Adet Havuç (ince dilimlenmiş)

Yapılışı:  Humus: 1- Önce limon suyu, portakal suyu ve tahini rondodan çekin ve sonra sırasıyla zeytinyağı, baharatlari (kimyon, sumak, tuz, karabiberi), nohutu ve suyu ekleyin ve her seferinde pürüzsüz olup homojen kivama gelinceye kadar rondada çekin.

Püf noktası 1: Pürüzsüz ve akiskan bir humus icin nohutlarin kabuklarini soyun ve su miktarini istediginiz kivama gore arttırın.

2-Üzerini zeytinyağ, sumak, maydanoz ve kırmızi soğanla susleyin ve servis edin.

Lavaş Cipsi: 3-Lavaşi cips seklinde üçgen olarak kesin ve tuz zeytinyağ, karabiber ekleyin ve karıştırın 4-Önceden ısıtılmıs 220 derecelik fırinda 10-15 dk pisirin.

Havuç Cipsi: 5-Zeytinyağini bir tavada isitin ve sarımsağı ekleyin. Sarımsağın kokusu çıkıp hafif pismeye başlayınca atesten alin ve sarimsaklari cıkartırın. 6-Sarimsakli yağa 1 ymk daha zeytinyaği ekleyin ve misir nişastasını ilave edin. 7-Misir nisastasi homojen karışınca ve topaklar gidince tuz karabiber ekleyin ve cips gibi incecik olan havuclari icine bulayın. 8-220 derecelik firinda çıtır çıtır oluncaya kadar pişirin yaklaşık (25-30 dk)

Afiyet Olsun!

#Hummus #Snack #Chips