Kabak Bolognese
- Melooo
- Mar 24, 2019
- 1 min read
Hem sağlıklı hem doyurucu hem de lezzetli bir pazar akşamı klasiği tarif geliyooooo
Kabak Bolognese
Malzemeler:
●2 Diş Sarımsak ●1/2 Adet Soğan (küçük küp küp) ●2 Adet Kereviz Sapı (Küçük küp küp) ●1 Adet Havuç (küçük küp küp) ●1 Kırmızı ve 1 Yesil Biber (Tatli) (kücük küp küp) ●200 gr Kıyma
● 30 gr (2 Ymk) Salça 1/4 Bardak sıcak su içinde çözünmüş
●200 gr Konserve doğranmış domates ●4 dal Kekik ●4 yaprak Fesleğen ●1/4 Demet Maydanoz ●Rende Parmesan
¤3 Adet kabak (patates soyacagi ile soyulmuş veya gerekli bir aparat tarafindan makarna şekline gelmiş)
Yapılışı:
1-Sirasiyla soğan, sarımsak, kereviz sapı, havuç ve biberleri yumaşayana kadar soteleyin.
2-Kıymayi ekleyin ve kavurun. Renk degisimi gerçekleşince salça ve doğranmış domatesi ekleyin.
3- Tuz, Karabiber ve Taze Kekik ekleyin ve 10 dk ya da pişinceye kadar pişirin.
4-Kabaklari ayri yerde zeytinyagi ile hafif yumusuncaya ve dise gelir kıvama gelinceye kadar pişirin.
5-Bolognez sos pisince içine feslegen ve maydanozu ekleyin ve tabakta kabak ile göründüğü gibi birlestirin.
6-Maydanoz yaprakları ve rendelenmis parmesan ile servis edin.
Afiyet OLSUNN!!!
Comments