Hurmalı Havuçlu Kek

Ve evet çay saatlerinin vazgeçilmezi olan havuçlu keki biraz renk kattım. Benim kekim bol hurmalı bol havuçlu bol cevizli bol tarçınlı kek oldu. Havuç rendelemeyi pek sevmesem de havuçlu kek için değer.

Malzemeler: = 5 adet Rendelenmiş Havuç (350 gr) = 250 gr (2 Bardak) Un = 2 (65 gr) Yumurta

= 100 gr (1/2 Bardak) Esmer Şeker

= 100 ml Süt (1/2 Bardak) =100 ml (1 dolu Cay bardağı) = 100 gr (1/2 Bardak) Şeker = 1 Paket Kabartma Tozu = 1 Paket Karbonat = 5 adet iri Hurma (Sıcak su içinde yumuşatın ve küp küp doğrayın) = 3 dolu Avuç Ceviz (iri kıyılmış) = 1 Tatlı kaşığı Tarçın = 1 Tatlı kaşığı Vanilya Özütü veya şeker vanilin

Yapılışı:

1- Yumurta, esmer şeker ve şekeri iyice kabarıncaya ve rengi açılıncaya kadar çırpın.

2- Sıvı yağ, süt, vanilya özütü ekleyin ve karıştırın.

3-Kuru Malzemeleri (Tarçın, un, kabartma tozu, karbonat) ekleyin.

4-Hurma, Ceviz, Havuç ekleyin ve 3. rafta 170 derecede 1 saat 10 dk pişirin.

#carrotcake #teatime #dates