KFC 10 Numara Biscuit'ı

Bu tarifi sizinle paylasmak icin sabirsizlaniyorum çünkü o kadar kolay ve o kadar zahmetsiz ve ayni zamnda cok lezetli bir ekmek ki.. Siz de benim gibi KFC hastasıysanız bu tarif olağanüstü.

Buttermilk'li KFC Biscuit için Malzemeler:

》250 gr (2 Bardak) Un 》1 Tatlı Kaşığı Şeker 》1.5 Paket Kabartma Tozu 》1.5 Çay Kaşığı Tuz 》85-90 gr (1/2 Bardaktan 1 parmak az) SOĞUK Tereyağı Buttermilk için:

》150 ml (3/4 Bardak) Süt 》1.5 Ymk Limonun Suyu veya Sirke

Yapılışı: * Buttermilk sütün başka bir asitle reaksiyona gelmesiyle oluşur ve Buttermilk bu ekmeği kabartmada birinci püf noktadır.

1-Sütün içine limon suyu veya sirkeyi ekleyin ve 5-10dk bekletin. Sütün kıvamı koyulaşacaktir.

2-Kuru Malzemeleri (Un, Kabartma Tozu, Şeker, Tuz) bir kasede karıştırın

3- Soguk tereyağını kuru karışima ilave edin ve elinizle veya catalla ekmek kırıntısı haline gelecek kadar ufalayin ve ezin.

4-Kıvamı hafif yoğunlaşmış sütu ilave edin ve hamuru tek bir parça olana kadar kabinizda yogurun ve sonra tezgaha alin

5-Hafif unlanmis tezgahta kendini iyice toparlayinca kadar yogurun ve hamuru 1.5-2 parmak kalinligina gelecek kadar ya elle ya da merdaneyle acin.

6-Kurabiye kalibiyla ve bardakla kucuk daire kesitler alın ve onu firin tepsisine koyun. Bu işlemi elinizde hamur kalmayincaya kadar devam ettirin.

7-210 derecede önceden ısıtılmış firinda 10 ile 20 dakika arasi üstü iyice kizarip kabarincaya kadar pişirin.